Bio ServeSHOP（ビオサーブ）は、糀（こうじ）を使った発酵食品を通して、毎日の食事に無理なく取り入れられる「糀のある暮らし」を提案するブランドです。
味噌や甘酒、糀調味料といった日本の伝統的な発酵食品は、
体に良いと分かっていても、
「使い方が難しそう」「続けられるか不安」
と感じる方も少なくありません。
ビオサーブでは、創業450年の糀屋「糀屋藤平」が手がける
味噌・甘酒・糀ドレッシング・糀調味料をはじめ、
日常使いしやすく、続けやすい発酵食品を厳選しています。
また、現代の食生活に合うかたちとして、
ビオサーブオリジナルの糀シロップや糀チョコクリームなど、
糀のコクや甘みを活かした商品開発にも取り組んでいます。
特別な食事ではなく、
いつもの料理や、おやつの時間に自然と取り入れられること。
ビオサーブは、糀を「知識」ではなく「習慣」として楽しんでいただける
発酵食品のオンラインショップを目指しています。