「塩分は控えたい。でも、味噌汁の味は薄くしたくない」
そんなお悩みをお持ちの方へ。創業450余年の老舗がたどり着いた、
**「麹（こうじ）で味を補う」**という贅沢な正解がここにあります。

【この麦みその3つの凄さ】

1. 驚異の「20割」配合！麹の甘みが違います 通常の味噌は、大豆と麹が同量（10割）程度ですが、この麦みそは大豆の「2倍」の麦麹を使用しています。 麹の量が圧倒的に多いため、砂糖や調味料に頼らない、穀物本来の自然な甘みと深いコクが口いっぱいに広がります。

2. 体に優しい「塩分10%」の減塩仕立て 一般的な味噌（塩分12〜13%前後）に比べ、塩分を**約10%**に抑えました。 「減塩味噌は物足りない」という常識を覆す濃厚な旨味は、たっぷりの麹を使っているからこそ実現できた味です。

3. 創業永禄年間。450年の歴史が息づく「天然醸造」 私たちは機械的な速醸法を行いません。国産の大豆（あやこがね）と国産の大麦を使い、日本の四季の中でじっくりと時間をかける**「天然醸造」**で熟成させています。 生きている酵母の力強さを、ぜひ毎日の食卓で感じてください。

【おすすめの食べ方】
まずは、具沢山のお味噌汁で麹の香りを楽しんでください。
甘みと旨味が強いため、加熱しない食べ方も絶品です。

もろきゅう: きゅうりにそのまま付けて。

味噌マヨ: マヨネーズと1:1で混ぜて、野菜スティックのディップに。

炒め物: 豚肉とキャベツの味噌炒めの隠し味に。

「糀屋藤平」は、室町時代から続く伝統の味を守り続けています。大量生産はできませんが、一つひとつ手作業で心を込めて仕込んだ「本物の麦みそ」をお届けします。

商品概要
内容量 500g
原材料 大麦（国内産）、大豆（国内産）、食塩
保存方法 直射日光と湿度を避けて保存して下さい
賞味期限 12ヶ月

栄養成分表示
1個（100g）当たり
エネルギー 193kcal
たんぱく量 9.2g
脂質 4.2g
炭水化物 29.7g
食塩相当量 9.2g