第22代目糀屋藤平の赤だしは、赤味噌特有のコクと旨味を活かしながら、しつこさを抑えたバランス設計の業務用味噌です。
味噌汁では少量でも味が立ち、具材や出汁に負けない存在感を発揮します。
しじみ・あさりなどの貝類、鯛・ぶりなどの魚介との相性が良く、また煮込みや味噌煮、コク出し用途にも活躍。

商品概要
内容量 500g
原材料 大豆（中国）、塩、酒精、香煎、砂糖、調味料
保存方法 直射日光と湿度を避けて保存して下さい
賞味期限 12ヶ月

栄養成分表示
1個（100g）当たり
エネルギー 219kcal
たんぱく量 15.7g
脂質 9.2g
炭水化物 18.4g
食塩相当量 9.9g

特徴
・少量で味が決まる濃縮感！赤味噌特有の強いコクと旨味。 使用量を抑えても満足感が出る。
・魚介・貝類との相性が抜群！ しじみ・あさり・魚のアラに強い。 出汁に負けず味がぼやけない。