「仙台味噌 こし 500g」は、宮城を代表する伝統の米味噌・長期熟成タイプの赤味噌です。原料となる大豆は一粒ずつ丁寧に選別し、じっくり蒸し上げることで大豆本来の旨味を最大限に引き出しています。米麹は米から丹念に製麹し、発酵蔵で静かに寝かせることで、味に奥行きと深みをもたらします。
職人の五感による厳しいチェックと品質管理を経て仕上げられたこし味噌は、口当たりがなめらかで、料理にすっと溶け込みやすいのが特長。塩分はやや高めながらも、塩の尖りはなく、豊かな大豆のコクと旨味がしっかりと感じられます。味噌汁はもちろん、和え物や煮込み料理、調味料としても料理全体の味を引き締める、上質な一品です。伝統が息づく仙台味噌の味わい。

商品概要
内容量 500g
原材料 大豆（カナダ）、米麹、塩
保存方法 直射日光と湿度を避けて保存して下さい
賞味期限 12ヶ月

栄養成分表示
1個（100g）当たり
エネルギー 192kcal
たんぱく量 11.1g
脂質 6.2g
炭水化物 22.5g
食塩相当量 12.8g

特徴
長期熟成の米味噌ならではの、深みある辛口の味わい
選別大豆と自家製米麹が生む、なめらかなこし仕立て
塩の尖りがなく、大豆の旨味が際立つ上品なコク